Spargel-Saison 2026 am Niederrhein

Der Niederrhein steht seit einigen Wochen wieder ganz im Zeichen des königlichen Gemüses: Die Spargelzeit verwandelt die Region in ein besonderes Paradies für Feinschmecker. Frisch gestochener Spargel direkt vom Feld, regionale Hofläden, gemütliche Restaurants und kulinarische Veranstaltungen machen die Saison zu einem besonderen Erlebnis für Einheimische und Besucher gleichermaßen. Zahlreiche landwirtschaftliche Betriebe und gastronomische Einrichtungen bieten saisonale Spezialitäten an – von klassischem Spargel mit Sauce Hollandaise über feine Spargelcremesuppen bis hin zu modernen Interpretationen der Frühlingsküche. 

Spezielle Spargel-Radtouren führen durch idyllische Landschaften, vorbei an Feldern, Hofcafés und regionalen Genussstationen. Beliebte Klassiker sind Touren rund um Xanten, Uedem, Sonsbeck und Alpen, eine grenzüberschreitende Spargelfahrt im Heinsberger Land oder die große Schlemmer-Route. Sie startet und endet im „Spargeldorf“ Walbeck und macht ebenfalls einen Schlenker in die Niederlande. Der passende krönende Abschluss ist natürlich immer ein Spargelessen – entweder zuhause oder in einem Restaurant.

Es gilt also, die kommenden Wochen gut zu nutzen. Denn die Spargelsaison in Deutschland – und damit auch am Niederrhein – endet traditionell am 24. Juni, dem Johannistag. Gebündelte Spargel-Infos gibt es HIER!