12. Okt. - Studium Generale der Hochschule Rhein-Waal
Die Veranstaltung richtet sich an alle Bürger*innen, Studierende, Schüler*innen, Mitarbeiter*innen sowie Wissenschaftsinteressierte der Region und steht für einen Anspruch auf allgemeine, universale Bildung. Die offenen, kostenfreien Veranstaltungen ermöglichen zudem einen regen Austausch und Diskussionen zu aktuellen Fragestellungen.
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„Vom Feld auf den Tisch – Ernährung neu denken“: startet am 12. Oktober 2021
Passend zum neuen fakultätsübergreifenden Forschungsschwerpunkt „Nachhaltige Ernährungssysteme“ startet im Oktober 2021 das Studium Generale, eine öffentliche Vortragsreihe an den beiden Standorten der Hochschule in Kleve und Kamp-Lintfort. Unter dem Titel „Vom Feld auf den Tisch – Ernährung neu denken“ finden im Laufe des Wintersemesters 2021/22 insgesamt zwölf Veranstaltungen statt.
Bei der Auftaktveranstaltung am Dienstag, 12. Oktober 2021, gibt Prof. Dr. Christa Liedtke Einblicke in das Thema Nachhaltigkeit in ihrem Vortrag Transformation ist Gestaltung – der Weg zur Materialisierung der Dematerialisierung: „Der Ressourcenkonsum wächst weltweit wie auch die Konsumgütermärkte. Der globale Wohlstand nimmt zu, eine äußerst positive Entwicklung, die auch in Zukunft möglichst alle Menschen der Welt erreichen sollte. Die Reduktion von Hunger und Armut sowie die Nachhaltigkeit unserer Produkt- und Dienstleistungssysteme und Infrastrukturen bedingen eine Klimawende. Der Internationale Ressourcenrat spricht hierzu von einer Entkopplung der Wohlstandsentwicklung vom Ressourcenkonsum und einer absoluten Senkung der Ressourceninanspruchnahme. Wir müssen also die Dematerialisierung materialisieren, um „Wohlstand für Alle“ (Ludwig Erhard) global zu ermöglichen. Eine gestalterische und technologische Herausforderung!“
Prof. Dr. Christa Liedtke ist Abteilungsleiterin für Nachhaltiges Produzieren und Konsumieren am Wuppertal Institut für Klima, Umwelt, Energie gGmbH und Professorin für Nachhaltigkeit im Design an der Folkwang Universität der Künste.
Außerdem stellt Kathrin Meinhold als Koordinatorin des neuen Forschungsschwerpunkts selbigen vor und referiert über die Transformation zu nachhaltigen Ernährungssystemen: „Um uns für die Herausforderungen der Zukunft zu wappnen ist eine Transformation unseres Ernährungssystems dringend notwendig – man denke an Stichworte wie Klimawandel, Umweltverschmutzung, Bevölkerungswachstum, Hunger und Mangelernährung oder auch Überernährung. Die Erzeugung und Bereitstellung gesunder, sicherer und nachhaltig produzierter Lebensmittel gewinnt somit immer mehr an Bedeutung.
Um ihren Beitrag in diese Richtung zu leisten, will die Hochschule Rhein-Waal in ihrem neuen Forschungsschwerpunkt ‚Nachhaltige Ernährungssysteme‘ einen Fokus auf angewandte transformative Forschung in diesem Bereich legen. Durch die Kombination der fachlichen Expertise in den verschiedenen Fakultäten sollen Lösungsansätze erforscht werden, wie auch in Zukunft Nahrungsmittel in ausreichender Menge bereitgestellt werden können, ohne dabei die natürlichen Lebensgrundlagen zu gefährden.“
Eine Anmeldung ist nicht erforderlich. Zur Teilnahme an den Veranstaltungen ist ein entsprechender Nachweis (geimpft, genesen, getestet) erforderlich, in den Gebäuden der Hochschule besteht Maskenpflicht.
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